pátek 25. července 2014

Velkolepý zážitek s lanýži v restauraci La Truffe


 photo la-truffe_01_zps1b4352c2.jpg

 photo la-truffe_02_zpsbafcfc1b.jpg

Na lanýžovou restauraci La Truffe jsem slyšel samá výborná doporučení a moje kamarádka Edita na ni stále pěje ódy. A když jsem pak z newsletteru Lime & Tonic zjistil, že mezi další nejen gastronomické zážitky nově přibylo lanýžové degustační menu právě v La Truffe, řekl jsem si, že je to osud, a že tam konečně musím zajít.

Zrovna ve chvíli, kdy jsem se oblékal k večeři začalo hrozně pršet, cestou do restaurace kamarádce upadly obě podrážky z podpatků a u Staromáku se spustil déšť jako z amerického filmu - z ničeho nic začalo lít jako z konve, takže jsme zmokli ještě než jsme stačili roztáhnout deštníky a do toho bylo hrozné vedro a dusno... 

K očekávání příjemného zážitku přispěla už milá paní hned v recepci, moje oblíbená písnička od Mireille Mathieu, která hrála zrovna když jsme usedali ke stolu a francouzský číšník, ze kterého čišela radost z práce, kterou očividně dělá s láskou. Restaurace sídlí ve starobylém domě a interiér je členěn do útulných zákoutí tak, že si můžete v polosoukromí nerušeně povídat a ostatní hosty v podstatě ani nevidíte. Tedy pokud zrovna nenatahujete krk, abyste se nenápadně snažili podívat, co za dobroty se podávají u stolu opodál :) Vlastně jsme měli celou dobu pocit, že jsme v odděleném salónku, kde nás diskrétně obsluhuje náš pozorný číšník.

 photo la-truffe_03_zps34ca5f2a.jpg

 photo la-truffe_04_zps9b2373e3.jpg

Úvodem nám představil menu, které nás mělo čekat a nabídl nám aperitiv - vybrali jsme si svěží šumivé víno, které vyrábí v Rakousku přímo pro restauraci La Truffe. Hned vzápětí nám jako amuse bouche přinesl terinku z kachních foie gras s plátkem lanýže. Jako předkrm následovala studená velouté z hrášku s lanýži zakápnutá lanýžovým olejem. Ani jsem si neuvědomil, že menu se oproti tomu na stránkách Lime & Tonic mírně lišilo, protože každý chod ve své delikátní chuti překonával ten předchozí. Jen je mi teď zpětně trochu líto, že jsem neochutnal velouté z kaštanů.

 photo la-truffe_05_zpscaa2e056.jpg

 photo la-truffe_06_zpsd03db083.jpg

Ale teplý překrm mi to bohatě vynahradil - delikátní brambora se strouhanými lanýži a lanýžovým krémem je mým favoritem celého menu. Další změnou v menu byl další chod. Namísto sorbetu z růžového frizzante nám náš pozorný číšník naservíroval lanýžovou zmrzlinu, která byla naprosto úžasná a kdybych měl možnost, asi bych jí stejně dal přednost před sorbetem z frizzante.

 photo la-truffe_07_zps6510013f.jpg

Na hlavní chod jsem se těšil. Tournedos à la Rossini, steak z hovězí svíčkové s plátkem foie gras zasypaný lanýži s bramborovým pyré a omáčkou demi-glace z portského, ochucenou lanýži. Maso se rozplývalo na jazyku a ta kombinace, kterou prý vytvořil slavný Auguste Escoffier pro italského skladatele Rossiniho je božská! Všechna jídla byla velmi jemně dochucena, takže jsme krásně cítili chuť lanýžů, které však ostatní složky pokrmu nepřebíjely, ale byly v dokonalé harmonii.

 photo la-truffe_09_zps13c6b969.jpg

 photo la-truffe_08_zps3b5c764b.jpg

 photo la-truffe_10_zpsbe6d8db4.jpg

Jako desert jsem si dal Moelleux au chocolat, můj nejoblíbenější francouzský moučník; čokoládový dortík s křupavou krustou a tekutým vnitřkem. Uvnitř byly ještě maliny a byl podáván s kopečkem vanilkové zmrzliny. Ach! Můj doprovod si z nabídky desertů, která se neustále mění, vybral citronový dortík s pusinkami a čerstvým ovocem. Ke kávě se podávaly pralinky, jak bývá v dobrých restauracích zvykem.

Myslím, že za zmínku stojí ještě to, že degustační vzorek vína před tím, než vám číšník vlastně nalije, je asi 1 deci :) A vůbec  ty jejich "sklenky vína" jsou velmi velkorysé porce. Nebrali jsme si celou láhev, protože jsme si na doporučení našeho číšníka a sommeliéra dali napřed bílé a já jsem dál pokračoval červeným, zatímco moje kamarádka zůstala u Sauvignonu. A jak jsem se díval do vinného lístku, mají i příznivé ceny šampaňského. 

Když to tak shrnu, La Truffe je ukázkou toho, jak by měla pořádná restaurace vypadat: vynikající kuchyně, pozorná obsluha... už se těším na další návštěvu :) A co se Lime & Tonic týče, reservace je velice jednoduchá a nejvíce se mi líbí, že personál restaurace hned ví, kdo jste a není nutné jim dávat žádný kód nebo vytištěný voucher. Komunikaci svého webu s restaurací mají zmáknutou na výbornou a vy se nemusíte o nic starat.

 photo la-truffe_11_zps8630c7e4.jpg

Tento příjemný večer jsme zakončili v Bugsy's, kde jinde. Na podporu trávení jsem si dal jejich nepřekonatelnou Bloody Mary (lepší než tam jsem nikdy nikde nepil!), pak několik svých oblíbených cocktailů, poté jsem si nechal od barmana namíchat dva cocktaily dle své chuti na jeho doporučení a které ani nejsou v lístku, a na závěr jsem si vrátil ke svojí oblíbené Bloody Mary. Mezitím už přestalo pršet a jen jsem si říkal, jak krásný to byl večer :)

P.S. Na sobě mám sako D&G, košili JOOP, kravatu Pierre Cardin a kapesníček z Le Premier v Pánské pasáži, který jste mohli vidět už v kombinaci se zeleným sakem.

středa 23. července 2014

Puntíkovaná kravata YSL


 photo puntikovana-kravata-ysl_01_zps22d94085.jpg

 photo puntikovana-kravata-ysl_02_zpsc9b27c27.jpg

 photo puntikovana-kravata-ysl_03_zpsd6904d48.jpg

 photo puntikovana-kravata-ysl_04_zps86340f77.jpg

Poslední dobou pořád někde poletuju a blogu se moc nevěnuju, ale tady je nový outfit. Haters mi určitě zhejtují pomačkané sako. Co jiného by měla látka dělat, když je z bavlny a sako není podšité. Je přece léto a chce to lehké a prodyšné materiály. Na fotce vypadá jako kdyby je požvýkala kráva, ale ve skutečnosti to vůbec hrozné není. Je z C&A a měli k němu u kraťasy. Košili a kalhoty mám z H&M, háčkovanou kytku z Le Premier v Pánské pasáži, boty Alfred Sargent a kravatu Yves Saint-Laurent jsem si objednal z jedné skvělé stránky, kterou jsem nedávno objevil. RENN for Men, tak se tam mrkněte ;)

P.S. S tímto outfitem se také účastním soutěže na facebookové stránce T.M.Lewin. Zapojil jsem se na poslední chvíli, ale budu rád, když mi dáte lajk. a třeba to vyhraju! Děkuji :)

neděle 20. července 2014

Čtvrtstoletý Víťa slaví.


 photo oslava25_08_zps60610179.jpg

Tak už mám čtvrt století a rozhodl jsem se, že uvařím něco dobrého a že to se spoustou vína a se svojí nejlepší kamarádkou oslavíme. Tak jsem naleštil příbory, křišťálové sklenky a porcelán, naškrobil damaškové stolní prádlo a dal se do vaření! 

 photo oslava25_01_zpsb8b5e6a5.jpg

 photo oslava25_02_zps26fc384a.jpg

 photo oslava25_03_zpsa6344afd.jpg

Jako předkrm jsem připravil salát s vinaigrettem a s uzeným lososem, k tomu jsem otevřel láhev šampaňského Grain de Folie, které mi kdysi dali rodiče. No není ta etiketa nádherná? A samozřejmě bylo skvělé :) Dalším chodem byl krém z mrkve a celeru ochucený čerstvým zázvorem a kari.

 photo oslava25_04_zps2bbdc14f.jpg

 photo oslava25_05_zps15b811b3.jpg

 photo oslava25_06_zps425624ef.jpg

Jako hlavní chod jsem připravil kachní prsa na rozmarýnu s kachní demi-glace a zámeckými brambory. Čokoládová pěna jako desert byla výtečná (no jo, musím se pochválit, když to nikdo neudělá za mě) a k tomu tokajské. Mimochodem, trochu tokajského jsem přilil i do omáčky ke kachním prsům - ke kachním prsům se nasládlá omáčka hodí. Pak jsme si dali likéry, kávu a k tomu éclairs, které Gábi upekla. Byly skvělé! Ona už ví, co mám rád :)

 photo oslava25_07_zps5e8a58d1.jpg

 photo oslava25_09_zpsed1a80a5.jpg

Toto je asi jediná publikovatelná fotka. Pak jsme byli příliš společensky unaveni na to, abychom fotili nebo byli foceni. 

neděle 13. července 2014

Jak si užívám léta


 photo kvetovane-tricko_01_zps31e3f685.jpg

V poslední době jsem blog trochu zanedbával - spíše než tomu internetovému životu jsem se věnoval tomu skutečnému. Rodiče jeli na dovolenou a hlídal jsem jim dům, staral se o slepice, o tři bígly, o kocoura Viléma, o zahradu, bazén a trávník, ... 

 photo kvetovane-tricko_02_zpsb76cac50.jpg

 photo kvetovane-tricko_03_zpscc590d7a.jpg

 photo kvetovane-tricko_04_zps688aae3f.jpg

 photo kvetovane-tricko_05_zps5c6e4025.jpg

 photo kvetovane-tricko_06_zps4b3287b2.jpg

A také jsme s kamarády grilovali, koupali se v bazénu, vařil jsem, pekl a užíval si léta. Konečně jsem si udělal chřest, ale protože už chřestová sezóna končí, nebyl už nic moc, a tak jsem jej zapekl. A k tomu rukolový salát. Miluji rukolu! Stačí ji osolit a zamíchat s trochou olivového oleje a máte chutný salát. A také jsem konečně ochutnal Hortovo rosé, které pořád vídám v reklamách snad v každém časopise... a je moc dobré :)

 photo kvetovane-tricko_07_zpsf5d6d38d.jpg

 photo kvetovane-tricko_08_zps48610f22.jpg

 photo kvetovane-tricko_09_zps486ef416.jpg

 photo kvetovane-tricko_10_zps8b2cb246.jpg

 photo kvetovane-tricko_11_zpsa3f8d640.jpg

Na sobě mám tílko a kraťasy H&M, sluneční brýle Ray Ban ze Slevomatu a boat shoes Crocs z Urbanluxu.

úterý 8. července 2014

Levandulová limonáda


 photo levandulova-limonada_01_zps71a42cc6.jpg

Levanduli asi většina z vás zná jako vůni mýdel, náplň pytlíků proti molům či fetiš a modlu bydlenek, které své paneláky neuměle "vylepšují" stylem prováns - právě levandule je symbolem Provensálska. Možná ale nevíte, že se dá používat i v kuchyni. Levandulí se dá ochutit krém, želé nebo ozdobit moučník. Ale také se z ní dá připravit skvělá, osvěžující limonáda.

 photo levandulova-limonada_02_zps3dd2b992.jpg

Do kastrůlku nasypejte trochu cukru a natrhejte levandulové květy, zalijte vřící vodou, zamíchejte, ať se cukr rozpustí, a nechejte několik hodin (třeba přes noc) odstát, aby se levandule vyluhovala. Pak to zřeďte s vodou tak, aby vám to chutnalo, přidejte led a přidejte citronovou šťávu. Podle receptu by měl být ten nákev temně fialový a přidáním citronové šťávy zesvětlit do růžovofialova. To se mně nepovedlo, limonáda byla nakonec žlutá, ale chutnala krásně po levanduli. A takové osvěžení v těchto horkých dnech jistě oceníte :)

pondělí 23. června 2014

Letní večery


 photo boty-toms_01_zpsfa13d242.jpg

I když nemám rád letní horka a zpocené smradlavé lidi, tak miluji ty dlouhé letní večery, kdy je ještě v devět večer světlo a teplo a vy můžete sedět venku s kamarády a se sklenkou (nebo lahví... lahvemi, ehm) něčeho dobrého. Včera jsme tak seděli u kamarádky na terase a popíjeli víno. Vzal jsem láhev růžového, co mi posledně přišlo z Dvě Deci a zároveň jsem se dověděl něco nového. Nemohl jsem si vzpomenout, jak se řekne porte-bonheur česky, pak mi to nedalo, googlil jsem a teď už dokonce vím, co je to Gris-Gris.

Mikinu a džíny už jste viděli, ale mám nové boty. Sháněl jsem nějaké lehké, pohodlné nazouvací boty na léto a zaradoval jsem se, když jsem zjistil, že TOMS už jsou k mání i v Česku, protože je tu začal prodávat Urbanlux. Ještě větší radost jsem měl při zjištění, že mají až do velikosti 46 a největší, když mi přišly poštou a seděly mi. Takže je teď budu nosit asi až do rozpadnutí se a určitě si je vezmu na dovolenou, protože jsou lehké, skladné, pohodlné :)

Mikina Gant, džíny Levi's Commuter, hodinky Swatch, boty TOMS z Urbanluxu.

 photo boty-toms_02_zps4bc9ed9a.jpg

 photo boty-toms_03_zpse191c5c2.jpg

 photo boty-toms_04_zps02e2cf01.jpg

 photo boty-toms_05_zps7d5381db.jpg

 photo boty-toms_06_zps0abee899.jpg

 photo boty-toms_07_zpsd0081de3.jpg

úterý 10. června 2014

Pouzdro Givenchy


 photo DSC_4653_zps8691d059.jpg

 photo DSC_4658_zps0089ab10.jpg

Léto nenávidím. Je úmorné horko, všichni jsou zpocení a MHD má ještě čpavější odér než v zimě. Ale protože s sebou nemusím tahat švetr, šálu, rukavice, čepici a podobné (které se pak snažím nacpat do tašky, když jsem třeba v obchodním domě nebo tak, znáte to), láká mě to vzít si jen nějaké malé pouzdro, do kterého dám jen to nejnutnější.

Takže když jdu třeba nakupovat nebo někam na drink, netahám s sebou  tašku se spoustu nesmyslů a do kapes by se mi zase všechno potřebné nevešlo a dělá to nevzhledné vybouleniny. Diář - na co, stačí mi malý zápisník! Ani svoje obvyklé léky (co kdyby se jedno pivo protáhlo až do rána, já se nedostal ani domů a potřeboval zahnat kocovinu nebo pálící žáhu?), foťák (proč mám ve zvyku tahat s sebou pořád zrcadlovku? Hnusooblečení lidí v metru vyfotím i mobilem), pět krabiček cigaret (ano, mám rád všeho zásobu, ale na to odpoledne je opravdu tahat nemusím)... Svého oblíbeného parfému si vezmu jen ten malý flakonek a sluneční brýle si v létě strčím do kapsy saka nebo košile, ale iPod se zlatými sluchátky s sebou nosím pořád. Keep it simple! Samozřejmě klíče (s přívěskem Karl Lagerfeld), žvýkačky a pouzdro na vizitky nesmí chybět. No a kondomy, co kdyby, že jo ;)

A pouzdro. Mám různá. Z těch extravagantních třeba zářivě oranžové ze Zary, velké stříbrné H&M či "novinové" DKNY. Pak třeba malé žluté Kenzo, když potřebuji opravdu jen peníze a pár drobností a v poslední době pak nejvíc nosím pouzdro Furla z kůže Safiano. Před nějakou dobou jsem si udělal radost tímto pouzdrem Givenchy. Není to aktuální kolekce, ale moc jsem tohle chtěl a jsem rád, že jsem je sehnal. Určitě jste si všimli, že Givenchy dělá taková pouzdra rok co rok, pokaždé s jiným potiskem. Jednou to byl rotvajler, jindy květiny, letos je to dobrman a Bambi. Co na ně říkáte? A nosíte taková pouzdra? Nebo vše taháte po kapsách?

pátek 6. června 2014

První bělicí pasta speciálně pro muže - Signal White Now Men



 photo signal-white_01_zpsfc613639.jpg

 photo signal-white_03_zps1a12d5a1.jpg

 photo signal-white_04_zpsb425987f.jpg

Když jsem poprvé slyšel o bělicí pastě Signal White Now Men, jen jsem obrátil oči v sloup, protože zubní pasta za necelých 80 Korun bělit prostě nemůže. Taky že ta pasta vlastně nebělí, ale je spíše něco jako make-up pro vaše zuby. 

Signal White Now Men obsahuje modré částečky a během čištění pokryje zuby pro oko neviditelným modrým povlakem, který nažloutlé zabarvení zubu neutralizuje a díky tomu se zuby zdají být bělejšími. Je to dočasné, ale opravdu to funguje! Takže po vyčištění vám zuby nějakou dobu září :) Je to něco jako Popelčiny šaty - udělá to efekt, ale o půlnoci kouzlo pomine.

Dělá se ve dvou příchutích - Super Pure a Deep Cool, které byly navrženy speciálně pro muže. Deep cool je ještě více osvěžující než Super pure a příjemný svěží pocit vám v ústech ještě nějakou dobu zůstane. A pak je tady ještě nový Signal White Now Triple Power Gold, který má ještě více bělicích látek... A co jsem slyšel, při pravidelném používání má mít skutečně trvalý bělicí účinek. Tak uvidím. Jako kuřák a piják černého čaje a červeného vína bych to uvítal!

Takže abych to shrnul, vybělení sice není trvalé, ale udělá efekt. A první dojem je ten nejdůležitější ;) A na závěr se podívejte na tuto vtipnou reklamu na Signal White Now Men :)

úterý 3. června 2014

Puntíkovaná košile a nová taška


 photo puntikovana-kosile_01_zps0cd790ce.jpg

 photo puntikovana-kosile_02_zps92bbcc98.jpg

 photo puntikovana-kosile_03_zpsb35f92f2.jpg

 photo puntikovana-kosile_04_zps00a1270c.jpg

 photo puntikovana-kosile_05_zps0e6209d1.jpg

 photo puntikovana-kosile_06_zpsabe323b0.jpg

Když se Pakočka z Vývařovny stěhovala ze svého bytu na Vinohradské a pořádala bazar, objevil jsem tam tuto košili. Pamatuji si to hlavně proto, že v tom nádherném secesním činžovním domě odpadávaly ve vstupní hale ze stěny secesní kachličky a jednu z nich s glazovaným motivem louky s topoly jsem si vzal a dodnes ji mám doma schovanou. Podle střihu košile bych řekl, že je asi ze 70. let a ten vzor se mi líbil tolik, že jsem si ji odnesl i navzdory tomu, že jsou mi krátké rukávy. Ale co, nosím je vyhrnuté :)

Také mám konečně hnědé mokasíny, které mi v botníku už dlouho chyběly a během blížícího se léta nosím nejraději právě mokasíny. S nimi mně zároveň přišla taška z jemné kůže, tak jsem si ji hned vzal. Je krásná, ale nevýhodou je ta její prostornost. Už v ní mám takový nepořádek, že jsem rád, že uvnitř vůbec něco najdu :D

Vintage košile, kraťasy H&M, sluneční brýle Gant, náramky H&M a Stefanel, mokasíny Roamers a taška POON ze Slevomatu.