Dlouhý hnědý kabát

Ten kabát je tak úžasný! Mám z něj obrovskou radost, i když jej mám ze sekáče jen za 40,- Korun. Právě toto na sekáčích miluji - seženete tam kvalitní (a mnohdy luxusní) věci, jaké se dnes už nedělají. Třeba tento kabát. Podívejte se na ta ramena. Dnes kabát s takto propracovanými rameny běžně neseženete. A ta krásná, hřejivá, měkká, ale pevná vlněná látka, takovou aby člověk pohledal. Navíc hluboké kapsy pro uskladnění potřebných věcí i zahřátí rukou a střih, pod který se vejde i oblek. Dostatečně dlouhý i široký, ale přitom hezky projmutý. Nevím, jak na tom jste vy, ale dnes snad není možné sehnat kabát, který by vám hezky seděl a zároveň se pod něj vešel oblek a nevypadali jste přitom jako jitrnice. Nebo ano?

Šálu jsem ulovil ve výprodejích v berlínském Peek & Cloppenburg (Také to čtete pík? To nevadí, dejte si Nimm dva) a z výprodejů mám i zimní boty s kožíškem uvnitř (mohli jste je vidět na mém Instagramu) a ponožky s humry mám už od loňska.

S Martinem z Blankofoto.com jsme fotili v jedné z pasáží na Václaváku, u vchodu do takové té "tajné" zahrady... Když ji hledám, tak ji nenajdu, ale když jdu na zmrzlinu do Světozoru, tak se tam náhodou ocitnu. Jak se vám fotky líbí? Minulé fotky, které jsem s kluky z Blankfoto fotil, se mi moc líbily a vám zjevně také, tak jsem se s nimi spojil a nemůžu si je vynachválit :)

Vintage kabát Kleiderfabrik Nitsch Wien, kalhoty, boty a ponožky Gant, šála Paul Smith.

Fialový smoking

Když jsem před Vánoci viděl tento smoking asi za pětistovku ve slevě, řekl jsem si, že musí být můj. A když mi padl jako ulitý, měl jsem jasno. Minulý víkend jsme byli s kamarády na maturitním plese obchodní akademie v jednom malém městečku, tak jsem si říkal, že tam se bude hodit. A k němu jsem si vzal motýlka s nýty, který jsem měl už na Silvestra.

Smoking - H&M, košile Marks & Spencer, manžetové knoflíky Swarovski, Motýlek River Island.

To bych ani nebyl já, kdybych nemohl zmínit něco z plesové etikety. Nechtěl jsem ten večer nikoho a nic hodnotit. Přece jen to byl maturitní ples a od maturantů z okresního městečka nemám velká očekávání. Ale když jsem viděl tohoto kluka s rukou až po loket strčenou v prdeli za kalhotami, řekl jsem si, že to za zmínku stojí. Už proto, že toto vídám často - muži si upravují košili, protože z kalhot prostě vždycky leze ven. Když už to máte nutkání dělat  to veřejně, tak pokud možno nenápadně a hlavně si tam nestrkejte ruku až po loket. Vypadá to zvláštně, hlavně když si upravujete zadní část košile. A máte u toho rozepnutý opasek. Prosím, dělejte to jen na záchodech.

Chef Time Fest - jak jsme dělali krevety s Patrikem Havlíčkem

Přesně před týdnem jsem se zúčastnil školy vaření v rámci Chef Time Festu - tématem byly krevety. Sešli jsme se v restauraci AvantGarde s dalšími fanoušky vaření a pod vedením šéfkuchaře Patrika Havlíčka jsme připravovali čtyřchodové menu, jehož základní surovinou byly krevety. 

Napřed nás poučil o tom, jak se krevety rozdělují a jak se čistí. Tedy ne, že bych si s nimi neporadil; už jsem je několikrát připravoval. Ale s pár tipy od odborníka to jde hned lépe ;) Pracovali jsme s krevetami různých velikostí - ta největší měla skoro deset centimetrů (bez hlavy)! A vařili jsme s vínem, což mě baví. Hlavně, když se to víno nedává do jídla :D

Prvním chodem byla kreveta marinovaná v bylinkách a česneku podávaná s presovaným vodním melounem. Z česneku a bylinek jsme udělali marinádu, do které jsme pak naložili dvě oloupané krevety (s ocásky). Dozvěděli jsme se třeba, že pokud krevety marinujeme na tak krátkou dobu, je lepší je nechat i s marinádou v místnosti s "pokojovou" teplotu. Krevety se Vám tak za takové dvě hodiny hezky naloží, také si je ale můžete dát marinovat už den předem a uložit do chladničky. Presovaný meloun je tajemství šéfkuchaře, dostali jsme jej už předpřipravený. Vlastně šlo o meloun, který byl naložen ve vakuu tak, aby chutnal jako zralý meloun v létě. Jak pak předkrm vypadal ve finále, uvidíte na konci :)

Dalším chodem byla krevetová polévka s kokosovým mlékem a zázvorem. Ta mě bavila nejvíc. Rád dělám taková jídla, kde vidím, že se něco děje. Baví mě už krájení zeleniny na různé kousky (tady na malé, aby se rychleji vyvařila a získali jste z ní co nejvíce chuti), pak ji postupně přidáváte do pánve - napřed tu tvrdší, česnek až na konec - pak skelety z krevet, Tom Yum pastu, kterou "osmahnete" jako když pracujete s protlakem, zalijete kuřecím vývarem, ... A celou dobu vidíte, jak zelenina mění barvu, jak měkne, jak se mění vůně a konzistence. Krása! Polévka se podávala v miskách - zalila se jí na tenounké kousky nakrájená zelenina. A byla výborná. Myslím, že celkem jednoduchá, ale některé přísady nenajdete jen tak v každém obchodě.

Následovalo další marinování krevet. Pokaždé jiná marináda, pokaždé jiná, nová chuť. Především šlo tedy o to, naučit se pracovat s krevetami, správně je naložit do různých marinád. Desert byl překvapení, které nám Patrik Havlíček připravil za asistence několika přítomných slečen. Pak jsme se odebrali ke stolům. Jídlo nám kuchaři dokončili a naservírovali každému to, co si připravil. Chutnalo to skvěle. Dobře jsme navařili! :)

Kreveta marinovaná v bylinkách a česneku podávaná s presovaným vodním melounem

Krevetová polévka s kokosovým mlékem a zázvorem

Tempura z krevety s wasabi puré

Smažená rýže s krevetami a zeleninou

Čokoládový fondán se sorbetem

Foto: Mikuláš Gottwald z Photoone.cz a já

Pletená kravata a kostkovaná košile

Sobotním brunchem skončil první ročník Chef Time Festu a myslím, že se vydařil :) Ještě jsem se stačil zúčastnit školy vaření, kde nás šéfkuchař restaurace AvantGarde Patrik Havlíček učil, jak připravovat krevety. A než tu bude reportáž o tom, jak skvěle jsme pod jeho vedením navařili, podívejte se, co jsem měl ten večer na sobě :)

Košile Van Laack, svetr Zara, kalhoty H&M, pletená kravata po taťkovi, boty Grenson, ponožky a tkaničky Le Premier v Pánské pasáži.

Clinique Superdefense. Bez toho v zimě nevycházím z domu.

Clinique teprve nedávno uvedl na trh novou recepturu krému, který je podle mě ten nejlepší do tohoto počasí. V létě se mi pleť spíše mastí a tvoří se mi akné, v zimě je zase vlivem větru a chladného počasí spíše suchá a podrážděná. Proto jsem si vybral Clinique Superdefense SPF 20 daily defense moisturizer. Je to denní krém, který vám zajistí celodenní hydrataci posilující hydratační bariéru, která pak pomáhá pleti lépe se chránit proti agresivním vlivům zvenčí.

Má hutnou konzistenci, ale přesto se vstřebá stejně rychle jako ostatní krémy. Také slibuje ochranu před prvními projevy stárnutí, jejich prevenci v budoucnu a chrání před zářením UVA a UVB, které nejčastěji způsobuje stárnutí pleti. Obsahuje antioxidanty jako vitamíny C a E, výtažky z ječmenných a pšeničných klíčků, kofein a rostlinné výtažky, které pleť zklidňují.

Krém pleť hydratuje, ale není umaštěná, takže do tohoto zimního počasí je ideální. Hydratace je důležitá, protože jedině hydratovaná pleť se dokáže dobře chránit proti vnějším vlivům a je odolnější vůči známkám stárnutí. Na to je ještě možná brzy, ale prevence je lepší než léčba, ne? :)

Když máte hlad a nechce se vám nikam chodit

Znáte to. Sedíte v Bugsy's do zavíračky, pak pokračujete dál a další den jste rádi, že vůbec vstanete. Protože když vám táhne na pětadvacet, už to není to stejné, co v osmnácti (viděli jste Normanovo video?). A když se kolem poledne donutíte vylézt z vyhřáté postele, máte hrozný hlad a zajistíte, že chladnička je prázdná. Když bydlíte nebo jste doma sami, nechce se vám ani vařit a ven na jídlo se vám s prázdným žaludkem nechce.

Naštěstí jsou tu stránky jako foodpanda.cz, kde si můžete vybrat z nabídky restaurací, objednat jídlo a nechat si je dovézt až do domu. Já jsem měl v pondělí obrovský hlad (jak jste možná už viděli), tak jsem si vybíral z těch, které měly co nejkratší dobu doručení. Zvolil jsem restauraci Tobiko sushi, která slibuje doručení do hodiny a za rozvoz si účtuje 49,- Korun. Jídlo mi přivezli za necelou hodinku a vynesli až do bytu.

Vybral jsem si tuna tataki - marinované plátky tuňáka se salátem s mořskou řasou, wasabi majonézou a krevetovým chipsem. Bylo to výborné :) Thajská polévka hezky zahřála, byla plná zeleniny a velkých kusů tuňáka, lososa a krevet. Pak ještě sushi set Sapporo se sedmi kousky nigiri a Tekka - šest kousků maki sushi s tuňákem. K tomu přijde automaticky sójová omáčka, wasabi pasta a nakládaný zázvor, ubrousky a hůlky. Vše chutnalo výborně a moc jsem si pochutnal :)

Párkrát už jsem si tak jídlo objednával a nemůžu si to vynachválit. Někdy se vám prostě nechce vařit nebo chodit do restaurace, tak díky foodpanda.cz přijde jídlo až k vám :) Také si tak objednáváte jídlo, když se vám prostě nechce?