Levanduli asi většina z vás zná jako vůni mýdel, náplň pytlíků proti molům či fetiš a modlu bydlenek, které své paneláky neuměle "vylepšují" stylem prováns - právě levandule je symbolem Provensálska. Možná ale nevíte, že se dá používat i v kuchyni. Levandulí se dá ochutit krém, želé nebo ozdobit moučník. Ale také se z ní dá připravit skvělá, osvěžující limonáda.

Do kastrůlku nasypejte trochu cukru a natrhejte levandulové květy, zalijte vřící vodou, zamíchejte, ať se cukr rozpustí, a nechejte několik hodin (třeba přes noc) odstát, aby se levandule vyluhovala. Pak to zřeďte s vodou tak, aby vám to chutnalo, přidejte led a přidejte citronovou šťávu. Podle receptu by měl být ten nákev temně fialový a přidáním citronové šťávy zesvětlit do růžovofialova. To se mně nepovedlo, limonáda byla nakonec žlutá, ale chutnala krásně po levanduli. A takové osvěžení v těchto horkých dnech jistě oceníte :)
mm to sa martine bude pacit :p
OdpovědětVymazatLevandulový sirup miluju .)
OdpovědětVymazatPodle fotky obsahu kastrůlku to tak nevypadá, ale výsledná barva se zdá, jako bys vařil sirup i se stonky. Přesně takhle mi zežloutl mátový sirup, když jsem neotrhala jen lístky, ale vařila celé stonky s lístky. Nebo zkus příště nevařit květy, ale prvně svařit cukrový sirup a až tím pak květy přelít. Já postupovala takhle a sirup byl krásně růžovofialový, trošku do červena.
Díky za tip ;)
VymazatPřipíšeš prosím množství? (Kolik stonků, kolik gramů cukru jsi použil a kolik ml vody se to má zalít)?
OdpovědětVymazatDělal jsem vše od oka - květů (tedy celých těch "vršků") asi hrst, cukru asi dvě polévkové lžíce a vody trochu, pak jsem to naředil a dochutil citronem podle chuti...
VymazatPíše se vylouhovat nikoliv vyluhovat. Jinak chválím originální nápad. Ahoj Pavel
OdpovědětVymazatsouhlas - vyluhovat. Nevim, kde fešnista přišel na to vylouhovat. Ale tak on je známý tím, že kromě dobrého vkusu má i špatnou češtinu. Nebo ne pane fešnisto? a pokud tento příspěvek neuveřejníte, jen potvrdíte, že jste zbabělec. Dory
VymazatPodle ÚJČ jsou správně obě varianty. Zajímavý článek k tomu je tady:
Vymazathttp://www.rozhlas.cz/plzen/jazykovykoutek/_zprava/luhovat-louhovat-louzit-vyluhovat-vylouhovat-vylouzit--443136
Víťo, ty máš vždycky tak kráásné sklo, podnosy atd...kde to bereš?
OdpovědětVymazatNěco mám po babičce, něco si kupuji na Aukru, Ebay nebo různě po vetešnictvích a blešácích... ;)
VymazatJá dala levanduli do pečeného čaje, ale co z toho bude, zjistím až v zimě....
OdpovědětVymazat