neděle 20. července 2014

Čtvrtstoletý Víťa slaví.


 photo oslava25_08_zps60610179.jpg

Tak už mám čtvrt století a rozhodl jsem se, že uvařím něco dobrého a že to se spoustou vína a se svojí nejlepší kamarádkou oslavíme. Tak jsem naleštil příbory, křišťálové sklenky a porcelán, naškrobil damaškové stolní prádlo a dal se do vaření! 

 photo oslava25_01_zpsb8b5e6a5.jpg

 photo oslava25_02_zps26fc384a.jpg

 photo oslava25_03_zpsa6344afd.jpg

Jako předkrm jsem připravil salát s vinaigrettem a s uzeným lososem, k tomu jsem otevřel láhev šampaňského Grain de Folie, které mi kdysi dali rodiče. No není ta etiketa nádherná? A samozřejmě bylo skvělé :) Dalším chodem byl krém z mrkve a celeru ochucený čerstvým zázvorem a kari.

 photo oslava25_04_zps2bbdc14f.jpg

 photo oslava25_05_zps15b811b3.jpg

 photo oslava25_06_zps425624ef.jpg

Jako hlavní chod jsem připravil kachní prsa na rozmarýnu s kachní demi-glace a zámeckými brambory. Čokoládová pěna jako desert byla výtečná (no jo, musím se pochválit, když to nikdo neudělá za mě) a k tomu tokajské ročníku 1989. Mimochodem, trochu tokajského jsem přilil i do omáčky ke kachním prsům - ke kachním prsům se nasládlá omáčka hodí. Pak jsme si dali likéry, kávu a k tomu éclairs, které Gábi upekla. Byly skvělé! Ona už ví, co mám rád :)

 photo oslava25_07_zps5e8a58d1.jpg

16 komentářů:

  1. všetko najlepšie! aj ja mám akurát zajtra 25. narodeniny :-)

    OdpovědětSmazat
  2. Všetko najlepšie! Krásne prestieranie, radosť pozerať. Samozrejme jedlo vyzerá úžasne!

    OdpovědětSmazat
  3. vše nejlepší !
    nechceš sem dát recepty ? nebo aspoň odkazy na ně ?

    OdpovědětSmazat
  4. vše nejlepší k narozeninám, recept na hlavní chod by nebyl k mání ?

    OdpovědětSmazat
  5. Člověče přeji ti hodně zdraví, to je to nejdůležitější. Zbytek si zařídí člověk sám.
    Ať se ti daří.

    PePe

    OdpovědětSmazat
  6. Víťo, přihlas se do Prostřena, prosííím :)

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Vito nehlas se do Prostreno, prosim.

      Smazat
    2. Já si myslím, že do Prostřeno se nikdo dobrovolně nehlásí. Prima má asi nějaký seznam lidí s nízkým IQ a ty pak oslovuje, aby se tam přihlásili a dělali tam ze sebe ještě větší blbce než jsou. Nebo ne?

      Smazat
  7. Krásně nachystáno! A přeji všechno nejlepší...

    OdpovědětSmazat
  8. Nádherné stolovanie, hned si to človek inak užije, keď používa krásne predmety.

    OdpovědětSmazat
  9. Krásné prostírání! Mohu se zeptat odkud jsou ty servítky, nejsou-li z rodinného dědictví?

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Ty jsem podědil. Dnes už se takové snad ani nevyrábí...

      Smazat