pondělí 13. ledna 2014

CHEF TIME FEST opening party


 photo chef-time-fest-2014_02_zps746165a6.jpg

V pátek večer jsem debužíroval v restauraci AvantGarde na zahajovacím večírku prvního ročníku food festivalu Chef Time Fest. Hlavním lákadlem festivalu je Chef's Table - pětichodová večeře připravená pěti špičkovými šéfkuchaři (každý z nich připravuje jeden pokrm) a jeden z nich s vámi bude sedět u stolu, takže máte možnost se s ním poznat a popovídat si. Ve Hvězdném duelu proti sobě budou stát dvě hvězdy pražské gastronomie. Oba budou připravovat tříchodové menu ze stejných surovin a vy chutnáte všech šest jídel. Na Michelin Star bude připravovat šestichodové menu francouzská michelinská kuchařka Reine Sammut a navíc vás čeká večer s jazzovou hudbou a finger foodem a školy vaření a různé workshopy (třeba o ginu, hmm ;)

 photo chef-time-fest-2014_01_zps82555b99.jpg

Po odložení kabátu v šatně jsem se se sklenkou welcome drinku (Gin Mare s tonicem s větvičkou tymiánu - ach!) vmísil do davu a po krátkém proslovu ředitele Chef Time Festu a Patrika Havlíčka, šéfkuchařem AvantGarde, se večer začal rozjíždět.

 photo chef-time-fest-2014_03_zps85c8d712.jpg

 photo chef-time-fest-2014_04_zpsb7f160f6.jpg

Zájemci si mohli vyzkoušet vaření s Patrikem Havlíčkem a Lukášem Želechovským z Buddha Baru. K poslechu a k tanci hrála latinskoamerická hudba a stoly se začaly plnit talířky plných lahůdek a finger foodu. Nejvíce mi chutnaly ústřice s limetkovo-zázvorovým kaviárem!

 photo chef-time-fest-2014_05_zps3f559409.jpg

 photo chef-time-fest-2014_07_zps4022c58b.jpg

 photo chef-time-fest-2014_08_zpsd73d212a.jpg

 photo chef-time-fest-2014_06_zpsbb8bd170.jpg

 photo chef-time-fest-2014_13_zps334a5a8e.jpg

Po chvíli začali kuchaři filírovat telecí, hovězí a klokaní maso a krůtu pečenou na hořčici. K tomu se podávala restovaná zelenina a gratin dauphinoise. Maso bylo skvělé a zapékané brambory byly ty nejlepší, které jsem kdy jedl.



 photo chef-time-fest-2014_10_zps746972d2.jpg

 photo chef-time-fest-2014_11_zpsdcd56809.jpg

 photo chef-time-fest-2014_12_zps49a80f15.jpg


 photo chef-time-fest-2014_14_zpsf227de2e.jpg

Večírek jsem si užil, jídlo bylo výborné, víno také a už přemýšlím, na který Chef's table se podívám. Veškerá menu a informace najdete v odkazech. A byly tam i VIP zprávy a natáčely reportáž, tak se podívejte.

8 komentářů:

  1. Vyzerá to úžasne. Kto sú tí ľudia na poslednej fotke?

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Produkční festivalu Edita, její kamarád a kameraman Be In magazínu.

      Smazat
    2. Ten, čo stojí medzi tebou a slečnou je veľmi sympatický... <3

      Smazat
  2. Dostala jsem hlad, ach jo..:(

    OdpovědětSmazat
  3. Ty jo na té poslední fotce už jsem taková rozvrkočená teda! :D

    OdpovědětSmazat
  4. To jídlo vypadá nádherně. Taková potěcha pro oko i chuťové buňky, a tak by to mělo být :)

    OdpovědětSmazat
  5. Co je to na té poslední fotce za zrůdy?

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. ...ty se na te fotce snad nekde vidis??? ;)))))

      Smazat