úterý 17. prosince 2013

Tip na oběd: Kobe v Pánské pasáži



 photo Kobe1_zpsd4205fc5.jpg

Na Kobe slyším ze všech stran samou chválu a poté, co mi o něm básnila i Sandra jsem se tam musel vydat (je to v Pánské pasáži u vchodu z Ovocného trhu). Jejich pièce de résistance je hovězí Kobe. Možná už jste slyšeli o Wagyu, zvláštním plemeni skotu, které je masírováno, aby se zvýšila libovost masa, a které je krmeno tím nejlepším jídlem a pivem. To si ale vychutnám někdy příště. Tentokrát jsem tam byl na pracovním obědě.

 photo Kobe3_zpsceb528bf.jpg

 photo Kobe4_zps99d55a35.jpg

Jako amuse bouche nám přinesli sushi a po chvíli předkrm - dal jsem si Carpaccio z chobotnice se salsou z pečené jarní cibulky a pražených mandlí, a oliv. Bylo to výborné. Chobotnice dušená v bílém víně má jemnou chuť a kombinace s pikantní salsou je skvělá.

Jako hlavní chod jsem si dal steak z hovězí svíčkové s hranolky a omáčkou z růžového pepře a cognacu. Maso se rozplývalo na jazyku a ta omáčka byla tak výborná, že bych ji mohl jíst snad i samotnou :) Docela mě mrzí, že už jsme byl tak sytý, že jsem si nedal desert, protože ten jejich čokoládový dortík vypadá velmi lákavě.

Kromě hovězího se Kobe soustředí na sushi, takže pokud máte rádi hovězí či sushi, mohu jedině doporučit!

 photo Kobe5_zpsebe6246e.jpg

 photo Kobe6_zps7fc7554c.jpg

 photo Kobe2_zps9766ff9e.jpg

13 komentářů:

  1. Jaké tam jsou ceny, Víťo? Pro plebs.....myšleno.

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. V odkaze najdeš jídelní lístek, tak se podívej sám ;)

      Smazat
    2. Ten odkaz na Kobe je zavirovanej - ,,Trojan detected,,...........tak příště to nějak vymysli.....Díkes

      Smazat
    3. Za 120kč se tam určitě nenajíš. Většinou 500,- a výš.

      Smazat
  2. Za 120kč se tam určitě nenajíš. Většinou 500,- a výš.

    OdpovědětSmazat
  3. Jak chutná chobotnice? Chci ji vyzkoušet, přirozeně mám ale obavy :))

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Chobotnice má specifickou chuť a záleží, jak je upravena. Zkus a uvidíš :)

      Smazat
    2. Chut chobotnice se dá popsat jako něco mezi vanilkovou zmrzlinou a prejtem. Karol

      Smazat
  4. www.theconsultingpoet.blogspot.com

    OdpovědětSmazat
  5. Kvalitu Kobe sice neznám, ale sám za sebe mohu doporučit restauraci Stejkárna v Praze 6 nebo 7. Mají velmi dobré steaky za přijatelné ceny, zvlášť v rámci poledního menu.

    OdpovědětSmazat
  6. Rádoby posh restaurace a servírují tam obyčejnou hnusnou Lavazzu...a ještě tímhle bůro stylem. Fujtyvole

    OdpovědětSmazat
  7. ja som bol v Kobe na vaclavaku a tiez dost super to mal som Kobe burger a to maso fakt neskutocne

    OdpovědětSmazat
  8. To si ze mě děláš srandu !!?
    Já tam byl! Přišel jsem, viděl jsem a hned jsem odešel!

    OdpovědětSmazat